日本の乾麺 Kanmen of japan

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<<   作成日時 : 2017/01/28 22:57   >>

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アワセそば 平めん 有限会社アワセそば 沖縄県沖縄市

 アワセそばは、沖縄そばの乾麺としては、なかなか一般的な乾麺です。昔風の暖かなデザインのパッケージです。「平打ち麺の元祖 愛されて60余年」「おきなわ県産品」と書かれています。「調理いろいろ・沖縄そば・焼きそば・チャンプルー・スパゲッティ風・冷めん・サラダ・煮込みそば」と書かれているのもおかしいです。
 ゆで時間6〜7分。名称は乾麺(沖縄そば)。原材料名は小麦粉、食塩、かんすい、ベータカロチン色素。内容量270g。製造者は 有限会社アワセそば 沖縄県沖縄市。

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 乾めんを袋から出して手に取ると、きれいな平麺の乾麺です。大鍋に入れてゆでていきます。ふわっとふくれたところで、一本麺をすくって、流水で洗ってチュルン。ヒヤッとしてコシのある乾麺です。つるつるとした口当たりで、噛むと最初は柔らかく、やがてぐっとコシの強い弾力のある歯ごたえ。おいしい乾麺です。沖縄そばは暖かいスープで食べますが、この乾麺は冷やしつけ麺もおいしいのではないでしょうか。
 温かい汁で食べました。ずいぶん、ふんわりとした口当たりになりました。スープと、ほどよく絡んで、おいしくいただきました。おいしい乾麺です。

アワセそば 平めん 有限会社アワセそば 沖縄県沖縄市
乾麺評価:☆
個性評価:☆
2017年1月27日食

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アワセそば 乾麺 平めん 270g
沖縄わしたショップ
沖縄そば独特の平めんタイプの乾麺です。沖縄県内でも、麺の好みは地域によって様々ですが、60年以上の歴


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