手打ち風うどん　麺のスナオシ　茨城県水戸市: 日本の乾麺　Ｋａｎｍｅｎ　ｏｆ　ｊａｐａｎ

2019年02月08日

手打ち風うどん　麺のスナオシ　茨城県水戸市

手打ち風うどん　麺のスナオシ　茨城県水戸市

　関東地方は、あまり地元乾麺が多い場所ではありません。茨城県の筑波山に登りに行った時に、スーパーマーケットで茨城県産の乾麺を購入しました。パッケージはうどんの写真中心でいかにも普通といった感じです。乾麺の袋を開けて、手に取った時も、乾麺脇に続くバリのようなものもあり、普通の乾麺であろうと思っていました。しかし、この予想は、いい方向に裏切られました。
　ゆで時間は7～8分。名称はうどん。原材料名は小麦粉、食塩、加工でん粉。内容量は200ｇ。製造者は麺のスナオシ　茨城県水戸市。

　袋を開けて、乾麺を大鍋にパラパラと入れていきます。ゆであがったところで、一本すくってみると、白くてきれいです。流水で洗ってチュルン。強いコシ、小麦の香り、ツルツルの麺の表面。あれ、おいしい。
　温かいうどんで食べてみました。うーん、腰の強さ、口当たりのツルツル感。どちらもすばらしいおいしい乾麺です。普通過ぎるパッケージがもったいない、特に食感が優れています。