北海道産小麦使用 COOP グリーンめん 藤原製麺 北海道旭川市

北海道産小麦使用 COOP グリーンめん 藤原製麺 北海道旭川市

 緑色した乾麺がプリントされている、ユニークこの上ない乾麺です。似た乾麺に北海道のグリンめんがあります。北海道は緑色の乾麺が好きなのでしょうか。まったく不思議なことです。この乾麺は日本生活協同組合が藤原製麺に作り、COOPで販売しているようです。
 ゆで時間は4分。名称はひやむぎ。現材料名は小麦粉、食塩、クロレラ粉末、着色料(クチナシ青色素)。内容量は200g。製造者は 藤原製麺 北海道旭川市。

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グリンめんパッケージ

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グリンめん裏



 乾麺のパッケージを開けて、乾麺を手に取ると、やはりきれいな緑色です。細かく乾麺を見ると、手延べではなく、太いうどんと同じような製法のようです。太さはひやむぎクラスです。
 大鍋に入れてゆでていきます。ゆであがった頃合いを見て一本すくって、流水で洗ってチュルン。あれ、おいしい。プリプリだ。口あたりもとてもつるつる。噛むとプチプチとした楽しい歯ごたえ。
 ざるひやむぎで食べました。色ものかと思っていましたが、とてもおいしい乾麺でした。つるつるプチプチ。北海道いいですね。

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グリンめん乾麺

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グリンめんゆであがり

北海道産小麦使用 COOP グリーンめん 藤原製麺 北海道旭川市
乾麺評価:☆☆
個性評価:☆☆
2021年04月14日食

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