テーマ:スーパーマーケット

蒲郡のスーパーマーケットの乾麺事情

 蒲郡は愛知県の南部にあり、豊橋の西にある海に面した歴史ある街です。中部地方最大級の乾麺メーカー金トビ志賀の工場があります。  この蒲郡のスーパーに立ち寄りました。小さいスーパーマーケットでしたが、まあまあ充実しています。そばは信州系が多いですが、それ以外の乾麺は日本各地のものがありました。種類はあまりおおくはありません。最下段は金ト…
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徳島(那賀町)のスーパーマーケットの乾麺事情

 先日、四国の徳島県に行ってきました。お隣のうどん県(香川県)に比べると、それほど麺類にこだわっていないようではありますが、あちこちに徳島ラーメンの店があり、うどんの看板を出している店が非常に多く、やはり徳島も名麺県なのだろうと感じました。なぜか、お好み焼きの店も非常に多く、小麦粉文化圏なのかもしれません。  さて、スーパーマーケット…
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大分のスーパーマーケットの乾麺

 大分のスーパーマーケットの乾麺売り場は、面積的には普通に充実しています。しかし並んでいるのは、「五木」の乾麺が、島原そうめん、揖保の糸、関東などの大手のメーカーのものばかりで、大分の物はあまりありませんでした。中では「やせうま」だけが目立ちました。「やせうま」は大分郷土菓子で、ゆでは幅広のきしめんのようなものをきな粉砂糖にまぶして食べ…
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出雲(島根県)のスパーマーケット乾麺事情

 出雲のスーパーマーケットの乾麺は、出雲そばがメインで、後は「揖保の糸」などのそうめんが多い。きしめんなどはまったく見られず、ほとんど関西、きゅうしゅうの乾麺ばかり。なかなか地域性があっておもしろかったです。
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石川県のスパーマーケットの乾麺事情

 石川県は乾麺をほとんど作っていないようです。お隣の富山県は乾麺を大量に作っているのですが。いくつかスーパーマーケットに入りましたが、信州そばや三重県産のうどんやそうめんが多く、石川県産のものはほとんど見つけることができませんでした。  乾麺のスペースは普通の割合であるので、食べてはいるようです。
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神奈川県生田のスーパーマーケット ユリストア

 神奈川県の生田に行きましたので、駅前のスーパーマーケットのユリストアに行きました。乾麺コーナーはなかなか充実しています。どうやら東北を応援しているようで、東北方面の乾麺が並んでいます。通好みのセレクトで、手持ちの乾麺がなくなったら、ここに買いに行きましょう。 かも手 手延べ老麺かも手の麺 内容量:麺75g×16・スープ×…
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伊豆の乾麺

沼津のスーパーマーケットの乾麺  静岡県は乾麺の需給バランスが取れていない地域です。スーパーマーケットに行くと、健康乾麺が置いてあります。しかし、静岡県の物はほとんどなく、うどんなら讃岐うどんや稲庭うどん、そばなら東京のそばや信州そばなど有名どころを集めています。大産地が多く、無名の乾麺がほとんどないところも特徴的でした。まあ、乾…
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富山のスーパーマーケットと乾麺

富山市内のスーパーマーケット  富山県は、案外ユニークな乾麺があります。「大門そうめん」「氷見のうどん」など。そばはあまり気合いが入っている感じではありませんが、そうめん系が多いです。そして必ずあるのが「揖保の糸」。これ以外は信州そば、スーパーマーケットの系列の乾麺があるばかりです。「大門そうめん」や「氷見のうどん」など葉けっこう…
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岐阜のスーパーマーケットの乾麺事情

 岐阜は、地味な町です。思ったよりも名古屋に近く、この辺の人々は、大きな買い物となると名古屋に行ってしまうそうです。  スーパーマーケットの乾麺にもやはり名古屋圏の影響が強く、岐阜の乾麺は発見できず、多くが三重県、愛知県のものでした。もちろん愛知のきしめん、そばは信州、そうめんは播州です。一番目立ったのは三重のひやむぎ。大矢知のものが…
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静岡県東部掛川・島田のスーパーマーケットの乾麺事情

静岡県東部掛川・島田のスーパーマーケットの乾麺事情  静岡県は乾麺空白地帯の様です。静岡県産の乾麺は茶そばひとつだけ。必ずあるのがそうめんの「揖保の糸」、信州のそば、大きく飛んで東北の乾麺。スーパーによって山形だったり、岩手だったり、東北といえども色々ですが。ただし、乾麺を食べないかというと、和歌山県ほどさびしいわけではなく、乾麺…
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新潟県中越のスーパーマーケットの乾麺事情

新潟県中越のスーパーマーケットの乾麺事情  新潟のスーパーマーケットの乾麺の売り場面積はそれほど大きくはありません。でも、ひと目見るだけではっきりとした特徴があります。それはそばの比率が、うどん系に対し非常に大きいことです。そばでも、このあたりのそばは、つなぎにふのり(布のり)を浸かった「へぎそば」系のそば。へぎそばの「へぎ」とは…
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和歌山県南部・三重県南部のスーパーマーケットの乾麺事情

 和歌山県南部・三重県南部のスーパーマーケットの乾麺売り場は、はっきり言うと非常にさびしい状況です。このあたりの住民は、ほとんど乾麺を食べていないのではないでしょうか。ひとつの棚を乾麺で独占できずに、そうめんなら「揖保の糸」か「三輪そうめん」蕎麦は信州そば、後は讃岐うどんと、後は奈良、岡山などの乾麺がさびしげに置かれているだけ。スーパー…
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奥州味街道 とろろそば 小山製麺 岩手県奥州市

奥州味街道 とろろそば 小山製麺 岩手県奥州市  岩手県奥州市のスーパーマーケットで購入。奥州市は岩手県南部に位置します。ここのスーパーマーケットは岩手県、秋田県の乾麺があり、なかなか充実しています。平成の大合併でできた市で、前沢牛、南部鉄器で有名な岩手第2の都市です。  パッケージの袋の表には、種類豊富で大めの具と、麺が見えな…
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鹿児島県東シナ海に浮かぶ甑島のスーパーマーケット事情

鹿児島県東シナ海に浮かぶ甑島のスーパーマーケット事情  鹿児島県にはたくさんの島があります。有名なのは屋久島、種子島、奄美諸島ですが、九州の西側の東シナ海にもたくさんの島があるのです。甑島はそのひとつ。有名なものが少なく、最近トシドンというお祭りがユネスコの無形文化遺産に認定されたものの、観光化されていない、現地の人々だけのお祭り…
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HULA SOMEN MODERN MACARONICO.,LTD.ハワイ ホノルル

HULA SOMEN MODERN MACARONICO.,LTD.ハワイ ホノルル  まずはこの写真をご覧ください。このそうめんとの衝撃的な出会いは、アメリカハワイ州のハワイ島にある日系人経営のスーパーマーケットでした。仕事で行ったハワイですが、時間を見てスーパーマーケットに立ち寄りました。日本から輸入された「揖保の糸」に交じっ…
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岩手のスーパーの乾麺事情

岩手のスーパーで乾麺を探してみました。 実はまったくいい乾麺にが発見できることは期待はしていませんでした。 しかし、その思いは間違いでした。 一軒目のスーパーマーケットで驚きました。 岩手県の最南端一関市と盛岡市に行ったのですが、やまいもうどん、シンプルなパッケージの八幡平のそば、きしめん?冷麺の乾麺?温麺も数、まさに色々で…
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北海道最北端、稚内の乾麺事情

とつぜんですが、稚内に来ています。駅前のスーパーマーケットにいって乾麺を購入しました。 結構北海道の乾麺もがんばっています。北海道産のそば粉を使っているものなど、思ったよりもはるかに個性的です。なんといってもグリンめんという不思議な乾麺もあり、東北シリーズの後は北海道シリーズでいってみたいと思います。 旅行中なので、乾麺のレポー…
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山形乾麺購入の旅

GWを利用して、乾麺の買出しと調査を兼ねて、秋田県の鶴岡市に来ています。途中寒河江市の乾麺も購入し、両方あわせて12種もの乾麺を購入できました。 鶴岡のスーパーマーケット「主婦の店」に入りました。やはり庄内地方は乾麺の王国のひとつです。信州そばや讃岐うどんもありますが、やはりメインは山形のもの。首里は多く、3件回っただけで、こんなに食…
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名古屋のスーパーマーケットの乾麺

 今日は名古屋市北部に行くことがあったので、スーパーマーケットに行ってみました。けっこう大きいスーパーだったので品ぞろえは豊富でした。今まで見たことがない、珍しい乾麺も購入できました。伊勢など三重県のレトロな包装のひやむぎです。しかしこれは名古屋のものではありません。愛知県蒲郡市の「金トビ」はありました。「金トビ」のきしめんを買いたかっ…
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