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みんなの「そうめん」ブログ


グリンそうめん クロレラ入り 田村製麺 北海道上川郡

2016/12/29 18:34
グリンそうめん クロレラ入り 田村製麺 北海道上川郡

「クロレラ入り グリンそうめん」もうこれだけで、ずいぶん変わった感じの乾麺です。実際乾麺を手に取ると、緑色で、やっぱり変わっています。しかし、食べてみると伸びのあるおいしい乾麺です。見た目は変わっていますが、中身は充実です。
 「ゆきわ」のマークがとてもかわいいです。見てもよし、味わってもよし、の乾麺です。
 ゆで時間は2〜3分。名称はそうめん。原材料名は小麦粉、食塩、クロレラ、クチナシ色素。内容量は200g。製造者は田村製麺工業 北海道上川郡。

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 手に取ってみると、やはりきれいですね。大鍋でゆでるとゆで汁まで緑です。一本すくって流水で洗ってチュルン。伸びがあるもちっとした強いコシ。特にのびのび感の強い乾麺です。口当たりもよく、おいしい乾麺です。
 温かいつけ汁で食べました。たっぷり口に入れると、よりモチモチ感がアップします。とてもおいしい乾麺です。

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グリンそうめん クロレラ入り 田村製麺工業 北海道上川郡
乾麺評価:☆
個性評価:☆☆
2016年12月28日食






ゆきわ グリンめん 230g (約2人前)
北海道 くしろキッチン 和商店
■商品詳細情報 商品名 グリンめん ひやむぎ 内容量 230g 原材料名 小麦粉、食塩、クチナシ色素


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田村製麺工業 グリンめん 230g(約2人前)
田村製麺工業

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菊川の糸 山口県下関市 山崎百合男

2015/08/11 21:59
菊川の糸 山口県下関市 山崎百合男

 透明な袋に紺色一色で文字だけがプリントされたシンプルなデザイン。内容量は350gと「揖保の糸」など代表的なそうめんよりも大めです。
 ゆで時間はふと追う下お湯に乾麺を入れて再び沸騰したらOK。名称は手延べそうめん。原材料名は小麦粉、食塩、食用植物油。内容量は350g。製造者は山崎件下関市 山崎百合男。

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 パッケージの袋から乾麺を取り出すと、ちょっと細めのそうめんが出てきました。大なべに入れてゆでていきます。ゆで上がるとちょっと太めの麺です。一本すくって、流水で洗ってチュルン。まあまあです。
 ざるで食べました。おいしいのですが、口当たりが優れているわけでもなく、プリプリの噛み応えも、モチモチの食感も、そこそこです。
 平均的な食感の素麺です。しかし、今回ちょっとゆですぎたかもしれませんので、また再挑戦してみましょう。

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菊川の糸 山口県下関市 山崎百合男
乾麺評価:
個性評価:
2015年08月08日食




【山口県】【下関市菊川町】【菊川町手延素麺組合】そうめん「菊川の糸」350g(10001793)
やまぐち開盛堂
商品明細名称素麺内容量350g原材料小麦粉、食塩、食用植物油保存方法冷暗所に保管、開封後はなるべくお


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山口県 手延そうめん 菊川の糸 50g×15束
古松

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山水の糸 島原手延べそうめん 山水 長崎県島原市

2014/07/28 00:38
山水の糸 島原手延べそうめん 山水 長崎県島原市

 島原のスーパーマーケットで購入。透明のパッケージに文字だけのシンプルなデザインです。パッケージの裏面には、「手延そうめん造りに恵まれた島原の気候と、雲仙山麓から湧き出る水、360年余りの伝統ある製麺技術」と書かれています。
 ゆで時間は1〜1分半。名称は手延べそうめん。原材料名は小麦粉、食塩、食用植物油。内容量は250g、5束入り。製造者の記載はなく販売者は山水 長崎県島原市。

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 乾麵を手に取ると、しっかりまとまった麺です。手延べっぽいばらつきはなく、みなよくまとまっています。大鍋に入れて、ゆでていきます。1分歩でゆでて、すぐに取り出したいところでしたが、急にちょっと邪魔が入り、1分ほどゆですぎてしまいました。
 すぐにざるに開けて、流水で洗い、数本チュルン。うん、おいしい。ちょっとゆですぎましたが、何も問題ありません。しかし、少し麺はゆるくなってしまいました。それでももちっとした食感と、つるつるの口当たりのよさ。おいしいおそうめんです。とはいえ、そうめんはだいたいおいしいので、突出しているわけではありません。
 ざるそうめんで食べました。やはり問題なく、おいしいそうめんです。でも今度はゆですぎないものを食べてみたいです。

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山水の糸 島原手延べそうめん 山水 長崎県島原市
乾麵評価:☆
個性評価:
2014年07月26日食




島原手延べそうめん ふしっこ(あごだしスープ付) 170g
マッキー
商品説明「島原手延べそうめん ふしっこ(あごだしスープ付) 170g」は、素麺を製造する時に必ず出来


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きたほなみ そうめん 北海道江別市 マルナカ

2014/06/14 21:32
きたほなみ そうめん 北海道江別市 マルナカ

 忙しくて、なかなか更新できません。しかし、また少しずつ更新していこうと思います。

きたほなみ そうめんは北海道の稚内のスーパーマーケットで購入しました。この乾麵については、パッケージの裏の説明文から紹介しましょう、「北海道は、日本最大の小麦の産地です。」と書かれています。北海道は乾麵の原料のひとつ、小麦の産地であり、乾麵を作る生産地でもあるのです。
パッケージは白、緑、赤の三色のみ使ったシンプルなもの。北海道の地図のイラストがいいですね。
裏面にはさらに「おいしい小麦『きたほなみ』を、100%使用して作りました。淡い黄色味が特長で、茹で上がりはより色鮮やかです。」と書かれています。
ゆで時間は2分。。名称はそうめん。原材料名は小麦粉・食塩。内容量は240g。製造社は北海道江別市 株式会社マルナカ。

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 乾麵を手に取ると、パッケージにあるとおり、少し黄みがかっています。いかにも、地粉を使った感じです。大鍋に乾麵をパラリと入れてゆでます。ゆで時間2分なので、きちんと時間を計ります。ぶわっと、麺が浮いてきます。ころあいを見て、数本すくって、流水で洗ってチュルン。もっちりしたコシがあって、すっきりさっぱり、のどごしよくおいしいそうめんです。よく見ると面には縦に筋があります。手延べそうめんではなく、極細うどん系なのでしょうか。
 そのままひとつまみチュルン。味や香りはほとんどなく、あくまでツルツルした食感と、もちっとした歯ごたえが鮮烈なそうめんです。鮮烈な味わいです。
 ざるそうめんで食べました。延びがよく、めんつゆへのからみがよく、おいしいそうめんです。

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きたほなみ そうめん 北海道江別市 マルナカ
乾麵評価:☆
個性評価:☆
2014年06月14日





マルナカ きたほなみそうめん 240g×10袋
マルナカ

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そうめん君が代 新潟県長岡市まるや君が代

2014/02/08 19:19
そうめん君が代 新潟県長岡市まるや君が代

 新潟県は乾麵王国です。この君が代そうめんもそのひとつ。乾麵を見ると、断面は四角。これは、このそうめんが三輪そうめんのように、麺を伸ばして作ったのでではなく、うどんと同じ製法で作ったことを示しています。
 パッケージの表紙は透明なプラスチックで、文字とデザイン化された文字だけが書かれたシンプルですが、あまりおいしいそうな雰囲気のデザインではありません。パッケージの裏面には、「『おいしい健康食品』君が代そうめんは明治十八年の創業以来峡まで雪の越後の竹林より湧き出る清涼な清水で練り込まれてきました。」と書かれています。
 ゆで時間は3〜4分。名称はそうめん。原材料名は小麦粉・食塩。内容量は200g。製造者は新潟県長岡市 まるや君が代。

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 乾麵を手に取ると、乾麵の断面は四角。そうめんとしては少し太め。繊細な工業製品のようです。以前同じメーカーのひやむぎを食べましたが、弾力性のあるコシが強くおいしい麺でした。これは期待ができます。大なべにぱらぱらと入れてゆでていきます。
 ゆであがったころあいを見て、一本すくってチュルン。そうめん程度の細い乾麵とは思えないほどのびのあるコシの強い乾麵です。麺の表面はツルツルで口当たりはよく、伸びのあるコシは噛みごたえがあります。麺には香りや味はほとんどなく、シンプルに口当たりと噛みごたえだけに特化した乾麵で、とてもおいしい乾麵です。
君が代そうめん 新潟県長岡市まるや君が代
乾麵評価:☆
個性評価:☆
2014年02月06日

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ひやむぎ君が代 新潟県長岡市まるや君が代の記事はこちら



中村勘三郎 黒ごま・吉野本葛入素麺詰合せ NKA-30
送料0円 家具
メーカーよし井その他【名称】干しめん、【賞味期限】箱別側面にシールにて記載、【保存方法】直射日光・高


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旭印 半田素麺 徳島県美馬郡 竹田製粉製麺

2013/06/30 19:27
旭印 半田素麺 徳島県美馬郡 竹田製粉製麺


 半田素麺の半田というと、渥美半島の半田市を思いうかべてしまいそうだが、半田素麺の半田は徳島県美馬郡つるぎ町半田の半田です。半田は、山深い四国の山間にある小さな町ですが、半田素麺の製造所がいくつもある、乾麺の町なのです。手作りで生産量が少ないからか、四国以外ではなかなか入手できない乾麺なのです。
 半田素麺の特徴は、素麺といいながら、細うどんといったほうがいいような太さです。乾麺の規格は、乾麺の太さで厳格に決まっています。しかしながら伝統のある半田素麺は、その規格には合いませんが「素麺」と名乗っています。半田素麺は、ただの太い素麺ではありません。独特の歯ごたえがあるとてもおいしい乾麺なのです。
 パッケージは昔ながらの薄い和紙のような紙のパッケージ。これがビニール袋に3束入っています。色使いは白地の紙に緑一色。デザインは文字と小麦のイラストだけというシンプルなもの。「高級」「半田名産」「品質保証」などはありますが、妙に請ったデザインなどはありません。
ゆで時間は5分。名称は干しめん。原材料名は小麦粉・食塩。内容量は450g(225g2把)。徳島県美馬郡 竹田製粉製麺工場

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 手触りのよい薄い和紙のような紙を開いて乾麺を手に取ります。乾麺には筋があり、太さもでたらめで、いかにも手作り感にあふれています。それでいて、全体としてバランスが取れているように見えるのは不思議です。ひと束ごとにきっちりと紙で巻かれています。
 大なべに入れてゆでていきます。ゆで上がったあたりで数本救って流水で洗います。白い面がスッと半透明に変わります。美しい和菓子のような乾麵です。そのままチュルン。むにゃむにゃした柔らかな麺なのですが、その中にほどよいコシと強いモチモチ感が隠されている、なんともおいしい麺です。さらにひとつまみチュルン。口当たりはあくまでやさしく、噛めば柔らかな羽二重餅のようなコシと伸び。香りはなく、さわやかな味。これほどおいしい乾麵に久しぶりに出会うことができてうれしいです。
 ざるそうめんで食べました。口あたりがあまりに心地よいので、どんどん箸が進みます。もちろんゆでたてが一番おいしいですが、ちょっと暗い時間がたってもなかなかおいしい。極上の乾麵でした。

旭印 半田素麺 徳島県美馬郡 竹田製粉製麺
乾麺評価: ☆☆
個性評価:☆
2013年05月09日食

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半田手延べうどん200g×2束【竹田製麺】【楽ギフ_包装】
阿波のうまいやっちゃ
■ 商品説明 当店がお勧めする(有)竹田製粉製麺が作る本格手延べうどん。讃岐うどんと比べるとかなり細


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半田手のべそうめん 125g 3束袋
竹田製麺

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大門素麺 富山県砺波市 となみ野農業協同組合大門素麺事業部

2012/12/12 00:43
大門素麺 富山県砺波市 となみ野農業協同組合大門素麺事業部

 大門素麺(おおかどそうめん)は、越中(富山県)砺波市の名物です。富山県はなかなかの乾麺県です。日本の乾麺の中でも特に珍しいのは乾麺のまとめ方です。延ばして束ねるのではなく、長く延ばした乾麺を立体的に丸めて乾燥させているのです。
 本物の和紙にくるまれて売られています。手延製と書かれており、生産者の名前も印刷されています。いかにも高級感あふれる、民芸品といった感じです。値段もけっこう高いです。
 ゆで時間は3分少々。品名は手延そうめん。原材料名は小麦粉・食塩・食用植物油・澱粉。内容量は350g。製造者は富山県砺波市 となみ野農業協同組合大門素麺事業部

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                       大門素麺パッケージ
  
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                       大門素麺裏麺


 大門素麺を手に取ると、巻いたまま乾燥させたような、なんともユニークな姿に驚きます。これをいきなりバリバリと音を立ててふたつに割って、大鍋のお湯に入れるという暴力的なまでのダイナミックさは、他の乾麺では決してありません。以前、ふたつに割らないで食べたのですが、長すぎて非常に食べにくいので、書かれた流儀通りにしたほうが、よさそうです。
 しばらくゆでて、一本救って流水で洗ってチュルン。そうめんとしてはちょっと太めでコシも強めです。変な香りもなく、清らかな感じがします。半分に割ってもまだちょっと長い麺があったりするのは楽しいところ。
 ざるそうめんで食べました。少し太めのそうめんで、麺の表面はつるつるという程ではありませんが、さっぱりつるりとし、食感はなかなかです。そうめんらしく、強い自己主張はなく、それでもおいしく感じるという不思議なそうめんです。なんとなく、また食べたいなという気になる、後を引くのが大門素麺です。

大門素麺
乾麺評価: ☆
個性評価:☆☆☆
2012年8月16日食

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                      大門素麺を袋から出す

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                      大門素麺を横から

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                      ゆであがった大門素麺

富山県砺波市 大門素麺
i菜果
大門そうめん1袋 名  称 手延べそうめん 原材料名 小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉 内 容 量 3


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長寿麺;線 台湾台北市 日正食品工業

2012/08/06 17:14
長寿麺;線 台湾台北市 日正食品工業

 台北のスーパーマーケットで、派手なこの麵の袋を見たときは新しい発見大きな喜びを覚えました。台北市のスーパーマーケットにはけっこう乾麺があるのです。「日本の乾麺」というタイトルですが、たまには「世界の乾麺」も取り扱っています。
 「寿」「福如東海 壽比南山」と書かれています。縁起のよい桃やひょうたんの絵も描かれています。乾麺を袋の外から見ると、食べやすいように切られておらず、長いまま麵をまとめているようです。この雰囲気から想像すると、長寿のお祝いに食べる縁起物の乾麺なのでしょう。
 裏面には台湾語(中国語)と英語で内容量などが書かれています。作り方は台湾語だけ。品名は長壽麺線。原材料は小麦粉、塩。内容量は250g。製造者は日生食品工業 台湾台北市

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 麺を手に取ると、乾麺ではなく半生半乾麺です。太さはそうめん程度。長い麺が二束、折り曲げられて、袋に入っていました。麺どうしがくっつきそうだな、と不安に思いながら、大鍋に入れていきます。最初から麺同士がくっついているような部分もあります。なんだかいやな予感がします。緩やかにかき混ぜながら、ゆでていくと、不思議なことに麺はひとりでに離れてゆでられていくようでした。
 ゆで上がったころあいをみて、数本すくってみました。麺が長く、おまけに絡むので、途中で切って、流水で洗ってチュルン。きつい小麦か何かのにおい、ぼそぼそした食感、強いとはいえないコシ。うーん、あまりおいしくない感じです。
 ざるそうめんで食べました。まず、ざるから取り上げるのにひと苦労です。長い上に絡むので、1m以上引っ張っても、まだ下のほうはざるの中。途中で切って、やっとつゆに入れることができました。ここまでは笑っていることができました。
 しかし、たくさん口のなかに入れると、不快なにおいがより強くなります。口当たりは悪く、のどにつまりそうです。
 どうやら食べ方を失敗したようです。この麵は、濃い味の中華スープに、ちょっとだけ入れて麺の長さを楽しむ、これだけのものだったのです。決してざるそうめんにして食べてはいけません。

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長壽麺線
乾麺評価:
個性評価:
2012年6月28日食





麺のスナオシ サッポロラーメン 醤油 5P×6個
麺のスナオシ

ユーザレビュー:

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神崎名物伊之助めん そうめん 佐賀県神埼市 伊之助製麺

2012/07/31 01:03
神崎名物伊之助めん そうめん 佐賀県神埼市 伊之助製麺

 佐賀県は有名ではありませんが、なかなか充実した乾麺県です。伊之助めんは佐賀県を代表する乾麺で、佐賀のスーパーマーケットで購入しました。
 パッケージの表は文字のシンプルなデザインです「神埼」「伊之助」の文字が繰り返しプリントされています。
 裏面には神埼ソーメンの由来が書かれています。小豆島の僧が作り方を教えたとのことです。
 ゆで時間は2分。名称はそうめん。原材料名は小麦粉・食塩。内容量は250g。製造者は佐賀県神埼市 伊之助製麺。

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 乾麺を手にとって見ます。整ってきれいなそうめんです。乾麺には少しだけ色の違いがあるようです。
 大なべにぱらぱらと入れてゆでます。ゆで時間は2分と短いので、一瞬たりとも気が抜けません。ゆであがったころ数本すくって流水で洗ってチュルン。いかにもそうめんらしい、心地よいのど越しと、少しだけもちっとしたコシ。なかなかおいしいそうめんです。
 ざるそうめんで食べました。シンプルでやさいしい香り、口あたりがよく、」おいしいそうめんです。歯ごたえでは、ややもちもち感が強めです。
 いつものそうめんとしてもよい、そうめんです。目立つよさもないけれども、悪いところもまったくない、高品質なそうめんです。

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神埼名物伊之助めん

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神崎名物伊之助めん
乾麺評価:☆
個性評価:
2012年6月18日食





伊之助めん 神埼そうめん 360g 【26Jul12P】【30Jul12P】
Smart Life(スマートライフ)
四百余年来の秘伝の製法に基づいて作り出されたそうめんです。▼基本情報原材料小麦粉、食塩内容量:360


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ド・ロさま そうめん 長崎県長崎市 サンフリード出津ド・ロさま麺事業部

2012/05/02 10:53
ド・ロさま そうめん 長崎県長崎市 サンフリード出津ド・ロさま麺事業部

 ド・ロさまそうめんとは、何とも変わった名前です。教会の絵と、神父様らしき柄がありますので、なんとなくド・ロさまという神父様にちなんだ名前なのでしょうか。
 パッケージの裏面を見ると「ド・ロさまそうめんは明治十二年外海町出津の里に赴任したパリー外国宣教師会のマルコ・マリ・ド・ロ神父が当時の貧しい村人の暮らしに驚き村人の生活を向上させ自立する力を身につけさせようと故国フランス産の小麦粉を原料に落花生油を引き油として用いる独特の製法を考案して造り伝えた伝統の製造技術から生まれる無添加の自然食品です。」と書かれています。一文が異常に長いですが、フランス人宣教師にちなんだ名前のようです。なぜフランス産小麦なのかはよくわかりません。
 ゆで時間は3〜4分。名称は乾麺。原材料名は小麦粉、食塩、落花生油。内容量は300g(6束)。製造者は長崎県長崎市 サンフリード出津ド・ロさま麺事業部。

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 乾麺を手に取ると、色が微妙に違う手延べ麺特有のいい感じの見た目です。麺の太さは揃っていますが、いわゆるそうめんよりはだいぶ太いようです。ぱらぱらと大鍋に入れてゆでていきます。数本すくって流水で洗ってチュルン。そうめんというよりひやむぎくらいの太さの麺は、モチっとした歯ごたえと、ツルツルとした食感のなかなかおいしい麺です。そのままひとつかみ食べてみます。小麦と落花生油の香りでしょうか、ふわりとした心地よい香りと味が、麺から出てきます。
 温かい汁に付けて食べました。コシもあって、ツルツルの食感。なかなか麺が伸びないのもいいところです。五島うどんのようなパリッと感はありませんが、とてもおいしい乾麺です。
乾麺評価:☆☆
個性評価:☆
2012年5月1日食

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手延半田麺 90g×3束(0.27kg)
Shop小野
内容量 90g×3束(0.27kg) 賞味期限 約2年半、枠外下部記載 原材料 小麦粉・食塩・食用植


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タイトル 日 時
金トビ そうめん 愛知県蒲郡市 金トビ志賀
金トビ そうめん 愛知県蒲郡市 金トビ志賀 金トビ そうめん 愛知県蒲郡市 金トビ志賀 ...続きを見る

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2012/02/19 22:08
季節の味覚 そうめん 愛知県豊川市 山本製粉
季節の味覚 そうめん 愛知県豊川市 山本製粉 季節の味覚 そうめん 愛知県豊川市 山本製粉  寒い日が続くので、温かい鍋にすることが多いです。おいしい乾麺に出合って、お腹いっぱい乾麺を食べると幸せな気分になります。 豊橋のスーパーマーケットで購入。特に特徴もなさそうなので、なんとなく食べずにおいてありました。  明るい草色にもみじのイラスト。「季節の味覚 そうめん」の文字だけ。シンプルなパッケージデザインです。  ゆで時間2〜3分。そうめんとしては長めです。名称は干しそうめん。原材料名は小麦粉・食塩。内容量は280g。製造者は、... ...続きを見る

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2012/02/14 11:56
三輪素麺 太麺 奈良県桜井市 島岡製麺所
三輪素麺 太麺 奈良県桜井市 島岡製麺所 三輪素麺 太麺 奈良県桜井市 島岡製麺所 ...続きを見る

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2012/02/09 22:16
湧水の糸 島原手延そうめん 長崎県南島原市 長崎県有家手延素麺協同組合 
湧水の糸 島原手延そうめん 長崎県南島原市 長崎県有家手延素麺協同組合  湧水の糸 島原手延そうめん 長崎県南島原市 長崎県有家手延素麺協同組合  ...続きを見る

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2012/02/04 21:57
島原手延素麺 寒製 長崎県南塩原市 南島原手延素麺組合
島原手延素麺 寒製 長崎県南塩原市 南島原手延素麺組合 島原手延素麺 寒製 長崎県南塩原市 南島原手延素麺組合 ...続きを見る

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2012/01/28 22:14
氷見素麺 富山県氷見市 氷見うどん海津屋
氷見素麺 富山県氷見市 氷見うどん海津屋 氷見素麺 富山県氷見市 氷見うどん海津屋    2011年春、富山県に行きました。富山県は知られざる乾麺の名産地です。今回は富山湾の北側に位置する氷見に行くことができたので、氷見のスーパーマーケットで氷見素麺や氷見うどんを期待でドキドキしながら購入。いつもの乾麺よりだいぶお高いのです。  期待していた氷見うどんを先に食べました。氷見うどんは予想を裏切らないおいしさでした。しかし予想を越えることはありませんでした。さてこの氷見素麺はどうでしょうか。  和紙のようなパッケージの袋に文字だけの... ...続きを見る

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2012/01/19 20:17
伊之助めん そうめん 佐賀県神埼市 伊之助製麺 
伊之助めん そうめん 佐賀県神埼市 伊之助製麺  伊之助めん そうめん 佐賀県神埼市 伊之助製麺  ...続きを見る

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2012/01/11 19:15
神の白糸 そうめん 佐賀県神埼市 井上製麺
神の白糸 そうめん 佐賀県神埼市 井上製麺 神の白糸 そうめん 佐賀県神埼市 井上製麺 ...続きを見る

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2012/01/04 17:18
麺ごよみ手延素麺 奈良県桜井市 森井食品
麺ごよみ手延素麺 奈良県桜井市 森井食品 麺ごよみ手延素麺 奈良県桜井市 森井食品 ...続きを見る

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2011/10/23 22:17
越中利賀村清流素麺 富山県南栃市
越中利賀村清流素麺 富山県南栃市 越中利賀村 清流素麺 富山県南栃市 ...続きを見る

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2011/10/16 22:40
大三輪山の寒中手のべ三輪素麺 奈良県桜井市 大三輪山
大三輪山の寒中手のべ三輪素麺 奈良県桜井市 大三輪山 大三輪山の寒中手のべ三輪素麺 奈良県桜井市 大三輪山 ...続きを見る

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2011/10/15 00:18
緒環伝説 奈良県桜井市 マル勝 高田商店
緒環伝説 奈良県桜井市 マル勝 高田商店 緒環伝説 奈良県桜井市 マル勝 高田商店 ...続きを見る

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2011/10/13 20:57
三輪そうめん てんが 奈良県桜井市 天寿堂
三輪そうめん てんが 奈良県桜井市 天寿堂 三輪そうめん てんが 奈良県桜井市 天寿堂 ...続きを見る

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2011/09/06 22:59
手延 古物 三輪素麺 奈良県桜井市 三輪そうめん小西
手延 古物 三輪素麺 奈良県桜井市 三輪そうめん小西 手延 古物 三輪素麺 奈良県桜井市 三輪そうめん小西 ...続きを見る

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2011/09/03 21:26
マルヨネ国産小麦そうめん 愛知県一宮市 マルヨネ
マルヨネ国産小麦そうめん 愛知県一宮市 マルヨネ マルヨネ国産小麦そうめん 愛知県一宮市 マルヨネ ...続きを見る

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2011/08/31 21:45
三輪の神糸 奈良県桜井市 マル勝高田商店
三輪の神糸 奈良県桜井市 マル勝高田商店 三輪の神糸 奈良県桜井市 マル勝高田商店 ...続きを見る

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2011/08/30 23:46
伝承手延三輪素麺 三輪談山 奈良県桜井市 森井食品
伝承手延三輪素麺 三輪談山 奈良県桜井市 森井食品 伝承手延三輪素麺 三輪談山 奈良県桜井市 森井食品 ...続きを見る

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2011/08/28 23:40
三輪素麺 三輪の譽 奈良県桜井市 奈良県三輪素麺工業協同組合
三輪素麺 三輪の譽 奈良県桜井市 奈良県三輪素麺工業協同組合 三輪素麺 三輪の譽 奈良県桜井市 奈良県三輪素麺工業協同組合 ...続きを見る

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2011/08/26 22:51
手延素麺 奈良県桜井市巽製粉
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2011/08/25 21:33
素麺 鶴亀 富山県小矢部市 沼田製粉
素麺 鶴亀 富山県小矢部市 沼田製粉 素麺 鶴亀 富山県小矢部市 沼田製粉 ...続きを見る

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2011/08/15 10:31
合掌手延素麺 富山県小矢部市 沼田製粉
合掌手延素麺 富山県小矢部市 沼田製粉 合掌手延素麺 富山県小矢部市 沼田製粉 ...続きを見る

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2011/06/26 23:48
熟成そうめん 福島県南会津郡 奈良屋
熟成そうめん 福島県南会津郡 奈良屋 熟成そうめん 福島県南会津郡 奈良屋 ...続きを見る

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2011/06/06 23:45
契りの糸 そうめん
契りの糸 そうめん 契りの糸 そうめん 愛知県宝飯郡 山本製粉 ...続きを見る

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2011/06/04 23:52
たかだ 三輪素麺 奈良県桜井市 マル勝田商店
たかだ 三輪素麺 奈良県桜井市 マル勝田商店 たかだ 三輪素麺 奈良県桜井市 マル勝田商店 ...続きを見る

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2011/04/18 00:01
手振りそうめん 群馬県みどり市 星野物産
手振りそうめん 群馬県みどり市 星野物産 手振りそうめん 群馬県みどり市 星野物産 ...続きを見る

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2011/01/20 19:28
伝承風味 白石温麺 宮城県白石市
伝承風味 白石温麺 宮城県白石市 伝承風味 白石温麺 宮城県白石市 ...続きを見る

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2011/01/19 23:47
味噌汁の友 三重県桑名市 山庄食品
味噌汁の友 三重県桑名市 山庄食品 味噌汁の友 三重県桑名市 山庄食品 ...続きを見る

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2011/01/14 22:48
無塩めん 渦の糸 徳島県板野郡 岡本製麺
無塩めん 渦の糸 徳島県板野郡 岡本製麺 無塩めん 渦の糸 徳島県板野郡 岡本製麺 ...続きを見る

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2010/12/16 22:36
妻有そうめん 新潟県十日町市 玉垣製麺
妻有そうめん 新潟県十日町市 玉垣製麺 妻有そうめん 新潟県十日町市 玉垣製麺 ...続きを見る

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2010/12/14 22:34
館林そうめん 群馬県館林市 館林うどん
館林そうめん 群馬県館林市 館林うどん 館林そうめん 群馬県館林市 館林うどん ...続きを見る

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2010/12/10 00:21
完熟 そうめん 岩手県二戸郡 戸田久
完熟 そうめん 岩手県二戸郡 戸田久 完熟 そうめん 岩手県二戸郡 戸田久 ...続きを見る

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2010/11/09 12:10
そうめん 群馬県渋川市 ラミーパスタ工業
そうめん 群馬県渋川市 ラミーパスタ工業 そうめん 群馬県渋川市 ラミーパスタ工業 ...続きを見る

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2010/10/25 23:58
島原手延そうめん 有家の糸 長崎県南島原市 島原雲仙農業共同組合
島原手延そうめん 有家の糸 長崎県南島原市 島原雲仙農業共同組合 島原手延そうめん 有家の糸 長崎県南島原市 島原雲仙農業共同組合 ...続きを見る

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2010/10/21 00:34
きさらぎの糸 奈良県桜井市 マル勝 高田商店
きさらぎの糸 奈良県桜井市 マル勝 高田商店 きさらぎの糸 奈良県桜井市 マル勝 高田商店 ...続きを見る

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2010/10/17 15:15
上州そうめん  群馬県みどり市 星野物産
上州そうめん  群馬県みどり市 星野物産 上州そうめん  群馬県みどり市 星野物産 ...続きを見る

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2010/10/13 00:02
伊勢路そうめん 三重県桑名市 山庄食品工業
伊勢路そうめん 三重県桑名市 山庄食品工業 伊勢路そうめん 三重県桑名市 山庄食品工業 ...続きを見る

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2010/10/09 15:42
卵めん 岩手県奥州市 吉田製麺
卵めん 岩手県奥州市 吉田製麺 卵めん 岩手県奥州市 吉田製麺 ...続きを見る

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2010/09/19 23:02
とろろそうめん 岩手県奥州市 小山製麺
とろろそうめん 岩手県奥州市 小山製麺 とろろそうめん 岩手県奥州市 小山製麺 ...続きを見る

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2010/09/15 19:39
みどりめん ひやむぎ 青森県平川市 高砂食品(販売)
みどりめん ひやむぎ 青森県平川市 高砂食品(販売) みどりめん ひやむぎ 青森県平川市 高砂食品(販売) ...続きを見る

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2010/09/09 19:36
北緯40度 つるつるそうめん 戸田久 岩手県二戸郡
北緯40度 つるつるそうめん 戸田久 岩手県二戸郡 北緯40度 つるつるそうめん 戸田久 岩手県二戸郡 ...続きを見る

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2010/08/30 22:59
奥州路 手揉み爽めん 福島県福島市 池田食品工業
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2010/08/21 17:04
岩手純情そうめん  岩手県志紫波郡
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2010/08/19 17:03
島原手延素麺  長崎県
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2010/08/13 23:06
五木麺処そうめん 五木食品 熊本県下益城郡
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2010/08/10 22:04
金トビ そうめん 愛知県蒲郡市 金トビ志賀
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2010/03/21 16:41
寿美屋 最高級寒造そうめん 石清水 東京都あきるの市
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2010/02/21 22:53
農協の特級ひやむぎ JA秦野工場 神奈川県秦野市
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2010/02/09 17:33
丹沢そばそうめん 神奈川県秦野市 農協秦野工場
 「そばそうめん」とは、いかなるものであろうか。乾麺好きなら、誰もがそう思うであろう。そばをそうめんにしたって、切れやすくてだめだろう。観光地によくある、まがい物の類ではないだろうか、などとつい思ってしまいます。私も最初はそうでした。しかし、だいぶ前に一度試したときに、その直感は外れました。  またまた、秦野農協の乾麺です。パッケージの袋には、丹沢の山並みと秦野の田んぼのイラスト。シンプルです。「丹沢そばそうめん」の袋の裏には「丹沢そばそうめんは風味豊かなそば粉と山芋に、吟味した小麦粉を使い〜... ...続きを見る

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2010/01/22 22:26
手延素麺 山形県 鶴岡市 素朴なパッケージのおいしいそうめん
 鶴岡のスーパーマーケットで、このそうめんを発見したときに、「おお地元のそうめんを発見した」という喜びと、「これはおいしいのだろうか」という恐怖の感情とが同居していました。なんといっても、株式会社主婦の店チェーン鶴岡店と袋にプリントされた、プライベートブランドのそうめんなのです。赤一色刷りのシンプルな袋には登録商標とまで書いてあります。ここは主婦の感覚を信じようではありませんか。  原材料名は小麦粉、食塩、食用綿実油。細い丸麺、10束、500g。ゆで時間は記入がありません。(株)山形丸魚・酒田... ...続きを見る

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2009/12/01 23:12
寒造そうめん 香川県 高松市 讃岐のコシのあるそうめん
 春に四国に行った時に買ったそうめんです。讃岐うどんに半田そうめんなど、そうそうたる麺王国である四国のスーパーマーケットで、なぜか目を引いたのがこのそうめんでした。 袋には文字しかなく、シンプルなデザインは好感度が高いです。「寒の季節に念入りに作り」となっています。ゆで時間はそうめんだけあってたったの2分。細い丸麺です。原材料は小麦粉、食塩。400g、8束入りです。香川健高松市香南町石丸製麺株式会社。(2009.11.29食) ...続きを見る

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2009/11/30 22:01
揖保の糸 そうめんの王様
 日本の乾麺第一弾は、日本の乾麺の代表選手、そうめんです。日本の乾麺の中では特に細く、それでいてコシがあり、「ソウメン流し」など日本の風物誌にもなっています。日本全国どこででも購入できるほど、愛されています。そして生そうめんはありません(知りません)。そんなそうめんの中のそうめんと言えば、この「揖保の糸」でしょう。いきなり、現地のスーパーで買ったものではないものを紹介することになりますが、ここばかりはお許しください。この「揖保の糸」は私の、乾麺人生でも、最も身近で長年食べ続けたものであり、乾麺の... ...続きを見る

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2009/11/11 22:00

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